Il termine di confettura rispetto a quello genericamente usato di marmellata sta ad indicare un prodotto i cui ingredienti freschi sono il risultato di coltivazioni all'aperto o in serra di frutti, in particolare mirtilli, lamponi, pesche, susine, castagne, pere e mele. Tale coltivazione non comporta il ricorso a prodotti chimici a tutto vantaggio della qualità. La trasformazione della frutta ha luogo in laboratori specializzati della Val di Vara senza l'utilizzo nella maggioranza dei casi di pectina. La confettura è quanto di più naturale possa scaturire dalla pianta secondo la stagionalità. Confetture della Val di Vara
confezione cartone da 32 vasetti di vetro da 250 gr.
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